«Эргономика не в ущерб красоте». Если бы у Г-образной кухни был девиз, он звучал бы именно так. Угловая кухня не только красиво выглядит и содержит все необходимые функциональные блоки. Такое решение позволяет создать удобную рабочую среду. О нюансах построения Г-образной кухни и идет речь ниже.
Наполнение кухонного пространства
Любая кухня – не только угловая – содержит в себе определенный набор функциональных блоков. Условно их можно обозначить так:
- «Запасы». Холодильник для скоропортящихся продуктов и шкаф для бакалеи.
- «Хранение». Шкаф для кухонной утвари и мелкой бытовой техники.
- «Мойка». Раковина, посудомоечная машина.
- «Подготовка». Рабочая поверхность (столешница).
- «Приготовление». Плита или варочная поверхность, духовка и микроволновка.
Основные из функциональных блоков – «Запасы», «Мойка» и «Приготовление» – образуют так называемый «золотой треугольник» кухни. Вершины кухонного треугольника занимают холодильник, мойка и плита.
В оптимально спланированной кухне эти три центра активности разнесены и равноудалены, то есть находятся на некотором одинаковом расстоянии друг от друга. Что касается остальных блоков, то их расположение соответствует естественной последовательности действий при приготовлении пищи: запасы – подготовка – приготовление или приготовление – мойка – хранение или запасы – подготовка – мойка.
Обеспечить такую планировку могут островное, параллельное и Г-образное решения. Наиболее оптимальным и универсальным из них является последнее – Г-образное (L-образное или угловое). Рассмотрим, какими преимуществами оно обладает.
Плюсы Г-образной планировки
- Универсальность. Угловой вариант подходит для кухонь всех размеров. Единственное условие – помещение не должно быть узким. Квадратная или близкая к квадрату форма – оптимально.
- Эргономичность. Рабочий треугольник угловой кухни представляет собой, собственно, треугольник. В L-образной кухне расстояния между плитой и холодильником, плитой и мойкой и мойкой и холодильником сокращены до необходимого минимума. Один функциональный блок от другого отделяют всего два-три шага.
- Возможности для зонирования. Помещение с Г-образной кухней само распадается на две части – рабочую и обеденную (гостевую). В одном углу комнаты располагается гарнитур, в другом, противоположном ему углу ставится стол со стульями.
- Экономичность. Угловое решение – самое недорогое из всех существующих. Кухня с угловым шкафом обходится дешевле, чем линейный гарнитур того же объема.
Советы по оформлению Г-образной кухни
Мойка в угловой кухне обычно располагается по центру гарнитура – в непосредственной близости от угла или прямо в нем. Холодильник и плита занимают свои места справа и слева от мойки. Холодильник при этом должен стоять так, чтобы его открытая дверца не перекрывала рабочее пространство.
Варочную панель в угол задвигать не стоит – пачкаться будет не одна, а сразу две стены. Уровень плиты рекомендуется слегка занизить или завысить относительно рабочей поверхности. Духовку, если позволяет площадь, лучше поднять на уровень глаз.
Расстояние между основными центрами активности должно составлять 0,6-1,6 м, а сумма длин сторон «золотого» треугольника не должна превышать 6,5 м. Если треугольник выходит чересчур большим, то следует подумать о замене Г-образной планировки островной.
Угловая кухня должна быть «гладкой», без выступающих предметов мебели и кухонного оборудования.
Для получения интересного и выразительного интерьера одно из крыльев кухни можно расположить вдоль стены с окном. Бонус такой планировки – высокий уровень естественного освещения.
В небольшом помещении рекомендуется снизить количество шкафов верхнего уровня. Один из шкафов может быть заменен открытой полкой из закаленного стекла. На месте второго можно расположить микроволновку или шкаф для посуды с прозрачными фасадами.
Г-образная кухня часто дополняется барной стойкой. Если помещение небольшое, то последняя может выполнять функции обеденного стола.
